lundi, le pdg de pepsi, indra nooyi, a annoncé le nouvel objectif de l'entreprise sur 10 ans : perdre plus de sucre dans la boisson.

dernier plan, d'ici 2025, l'entreprise boit au moins 2/3 onces (taille 12 canettes), la chaleur sera contrôlée à 100 calories de moins. cette dernière version du sucre radical s'adresse à beaucoup, qui en 2009 proposaient un engagement en 2020, les ventes de produits dans la partie centrale du pays, perdraient 25% du sucre, mais de 2006 à 2015, l'ajout de sucre dans la boisson pepsi a en fait augmenté. de 4%.

pepsi a déclaré qu'elle lancerait davantage de boissons sans calories et à faible teneur en calories et qu'elle réaliserait l'innovation de la formule de boisson existante de cette nouvelle cible. « les avancées technologiques nous permettent de produire un meilleur cola, moins calorique, mais aussi bon qu'un cola entier. » représentation du pdg nooyi.

le sucre n'est pas facile. pepsico vend des boissons dans 180 pays à travers le monde, représentant environ 25 % de son activité de boissons, dont pepsi ne contribue qu'à hauteur de 12 %. mais la principale combinaison de produits de l'entreprise, le cola, mountain dew (mountain dew), tropicana et gatorade, ne peut pas se passer de sucre ajouté. à l'heure actuelle, il contient 46 grammes de sucre et une canette de 12 onces remplie de rosée, ainsi qu'un pepsi contenant 150 calories. moins de 40 % des boissons pepsi répondent aux nouvelles exigences.

mais pepsi semble avoir été déterminé. "au cours des 10 dernières années, nous avons fait des progrès dans la réduction du sucre, mais il reste encore beaucoup à faire." indra nooyi déclare : « nous devons nous assurer que nos produits répondent aux demandes changeantes des consommateurs. »

bien entendu, outre la réduction de la consommation de sel et de la tendance à la consommation de lipides, la pression plus directe pourrait également provenir de la taxe sur les boissons sucrées. ce mois-ci, l'oms (oms) recommande aux gouvernements du monde entier d'imposer une taxe sur les boissons sucrées, et qu'une fois le prix des boissons augmenté, les ventes devraient chuter d'un cinquième. à l'heure actuelle, la grande-bretagne, la france, le mexique, la hongrie et certaines villes des états-unis ont présenté des projets de loi similaires.

en outre, pepsico a également annoncé un objectif de réduction des autres ingrédients malsains. en 2025, pepsico prévoit de garantir qu'en incluant filido (frito-lay), 3/4 des aliments de marque, la teneur en sodium ne dépasse pas 1,3 mg/carte ; en outre, au moins 3/4 des aliments contenant des graisses saturées seront également conservés dans chacune des 100 cartes de 1,1 gramme de norme.

nooyi a déclaré que ces efforts se poursuivent. par exemple, en chinois, la nouvelle technologie a réduit de 20 % la teneur en graisses saturées du pepsi frit dans les aliments ; les marchés de la chine et de l'inde proposent une version à faible teneur en sucre de sept en vente ; au mexique et au royaume-uni, la société introduit également des sodas à faible teneur en sucre.

pepsi a contribué à façonner l'image saine auprès de beaucoup, surtout au cours de ces deux années. en plus des édulcorants de remplacement du coca-cola plus sains, au cours des trois derniers mois seulement, elle a lancé une version de gatorade et du tropicana contenant des probiotiques biologiques, et a également été récemment signalée l'acquisition possible d'une société de boissons probiotiques ; l'année dernière, elle a lancé un programme hello goodness et a lancé un certain nombre de distributeurs automatiques, de la vente de toutes les barres d'aliments naturels real medleys au naked greg juice.

bien sûr, aucun rival coca-cola n'est loin derrière. en plus de la série d'édulcorants life plus saine déjà lancée (est-ce une étiquette verte), elle a également acheté les marques de boissons au soja ades, les startups de céréales secondaires et de boissons végétales la aloe ; afin de mettre en avant le sans sucre, il s'agit même d'un « coca-cola zero » à « coca-cola zero » en sucre, le royaume-uni a également lancé une promotion marketing massive.

mais si l'on considère que l'année dernière, même les ventes de pepsi cola sans sucre ont chuté de 7,7 % (le nombre de coca-cola a chuté de 4,6 %), la réduction de l'objectif en sucre peut vraiment stimuler pepsi dans quelle mesure les performances des boissons gazeuses ne permettent pas de dire. mais c’est aussi une bonne chose pour attirer les investisseurs. à la fin de vendredi dernier, le cours de l'action pepsico a augmenté de 6,9 ​​% cette année, contre 3 % pour son ancien rival coca-cola.

et l'agencement santé de pepsi ouvre un nouveau marché. près de 25 % des revenus de l'entreprise l'année dernière provenaient de produits de « nutrition quotidienne », qui couvrent l'ensemble des céréales, des fruits, des légumes, des produits laitiers, des protéines et de l'humidité, a déclaré pepsico. (source : curiosité quotidienne)