en raison des restrictions en matière de conservation, de stockage et de transport, la vente de luo han guo a toujours été dominée par les fruits secs.

les fruits frais du moine ont une teneur interne élevée en eau et ne peuvent être conservés au frais que pendant environ 20 jours à température normale.

une fois la coque brisée pendant le transport, cela accélérera la détérioration de luo han guo.

par conséquent, luo han guo a toujours été vendu sur le marché après séchage ou déshydratation.

il existe de nombreuses façons de déshydrater le luo han guo. la cuisson traditionnelle à haute température fait inévitablement perdre les nutriments du luo han guo à haute température.

par conséquent, en comparaison, les fruits de moine frais conservent plus de nutriments et ont des effets plus efficaces que les fruits de moine transformés.

si vous obtenez des fruits de moine frais, comment devriez-vous les manger ?

les fruits frais du moine ne sont pas directement dégustables. la dégustation directe peut provoquer une paralysie de la langue. en effet, les fruits frais du moine contiennent une protéine kinase active.

la fonction principale de luo han guo hydratant les intestins,détoxification et nettoyage des mucosités est de s'appuyer sur la protéine kinase active, et elle est plus irritante et l'effet sera meilleur.

une température élevée peut faire perdre son activité à la protéine kinase active, de sorte que le fruit séché du fruit de moine séché, traditionnellement cuit au four, perd la plupart de ses ingrédients actifs.

c’est également la raison pour laquelle certains mangoustans séchés déshydratés à basse température sont recommandés.

n'utilisez pas d'eau bouillante à température trop élevée lors du brassage et utilisez de l'eau avec une température optimale de 60 degrés.

cela peut grandement exercer l’efficacité de luo han guo.

couper le mangoustan frais,divisé en petits morceaux,faire bouillir avec de l'eau,une fois les divers nutriments et l'eau de luo han guo dissous,

vous obtiendrez une boisson de santé idéale avec un goût sucré et une odeur parfumée. en raison de la fraîcheur du fruit du moine, quelques morceaux de gingembre peuvent être ajoutés lors de l'ébullition.