le fruit du moine est un petit fruit qui a une longue histoire d'utilisation médicinale.

les bienfaits du fruit du moine

• peut favoriser la perte de poids

étant donné que le fruit du moine ne contient ni calories, ni glucides, ni matières grasses, les personnes qui souhaitent perdre du poids peuvent trouver dans le fruit du moine un ajout utile à leur alimentation.

une personne qui consomme du sucre peut réduire son apport calorique en remplaçant les édulcorants à base de fruit de moine par des édulcorants à base de fruit de moine. par exemple, dans son café du matin ou avec des flocons d'avoine au petit-déjeuner. les gens peuvent également créer des friandises et des desserts hypocaloriques en utilisant des édulcorants à base de fruit de moine.

• sans danger pour les personnes diabétiques

le fruit du moine n’affecte pas la glycémie, ce qui signifie qu’il constitue un choix sûr pour les personnes diabétiques.

toutefois, les consommateurs doivent comprendre l’étiquetage des produits pour s’assurer que leurs choix ne contiennent pas également de sucre ou d’autres ingrédients pouvant affecter la sensibilité à l’insuline.

• propriétés anti-inflammatoires

les mogrosides contenus dans le fruit du moine ont des propriétés antioxydantes qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres. ces dommages sont une source principale d'inflammation, ce qui signifie que le fruit du moine a également des propriétés anti-inflammatoires.

bien que l'inflammation soit le moyen naturel de guérison du corps, l'inflammation chronique est associée à de nombreux problèmes de santé, notamment les maladies cardiaques, le cancer, l'arthrite, le diabète et les troubles digestifs tels que la maladie de crohn et la colite ulcéreuse.

• peut avoir des propriétés anticancéreuses

des recherches limitées suggèrent que le fruit du moine pourrait avoir des propriétés anticancéreuses.

une étude de 2016 a révélé que l'extrait de fruit du moine pouvait freiner le cancer colorectal et la croissance du cancer de la gorge. les auteurs ont suggéré que le fruit du moine en tant que complément alimentaire pourrait avoir des avantages allant au-delà des médicaments standard.

les effets antioxydants des mogrosides réduisent également les dommages à l’adn causés par les radicaux libres, que les scientifiques associent à la croissance du cancer.

• peut combattre les infections

la résistance aux antibiotiques est une préoccupation croissante. si une personne souffre d'une infection causée par des germes résistants aux antibiotiques classiques, les médecins peuvent avoir du mal à la traiter. la surconsommation d'antibiotiques est un facteur contribuant à ces infections.

• des études suggèrent que le fruit du moine pourrait avoir des propriétés antibiotiques

des études suggèrent également que le fruit du moine peut combattre la candidose. cette levure peut provoquer un muguet buccal douloureux et affecter d'autres parties du corps, comme le système digestif.

façons d'utiliser et de consommer le fruit du moine

le fruit du moine a une durée de conservation très courte. on peut trouver des fruits séchés ou du thé au fruit du moine dans les épiceries asiatiques ou chez les fournisseurs de produits de médecine traditionnelle chinoise.

le fruit du moine est également disponible comme édulcorant, que les gens peuvent utiliser comme alternative au sucre dans de nombreux aliments et boissons, notamment :

• thé et café

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• limonade, smoothies et jus de fruits

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• sauces et vinaigrettes

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• glace et yaourt glacé

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• gruau

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• mousse et glaçages

en règle générale, les édulcorants à base de fruits de moine ne conviennent pas comme alternatives au sucre dans les produits de boulangerie qui ont besoin de sucre pour la texture et la structure.

le fruit du moine a un potentiel en tant qu'édulcorant. cependant, comme les producteurs le trouvent difficile à cultiver et coûteux à transformer, l'édulcorant à base de fruit du moine coûte plus cher que les autres alternatives.

les consommateurs aux états-unis verront probablement moins d’options de fruits du moine dans les épiceries que d’autres alternatives moins chères et plus connues.