application : il est utilisé en médecine, dans les soins de santé, dans l'alimentation, les boissons et les cosmétiques.
nom botanique : vaccinum myrtillus l.
partie utilisée : baie
nom du produit:h2-anthooxyextrait de myrtille européenne
ingrédient actif :anthocyanidines
formule développée :
souvent associées à une amélioration de la vision nocturne, les myrtilles sont mentionnées dans une histoire populaire selon laquelle des pilotes de la raf de la seconde guerre mondiale consommaient de la confiture de myrtilles pour améliorer leur vision lors des missions de nuit. cependant, une étude récente[4] de la marine américaine n'a trouvé aucun effet de ce type et les origines de l'histoire de la raf n'ont pas pu être retrouvées.
bien que l’effet de la myrtille sur la vision nocturne ne soit pas fondé, des études en laboratoire sur des rats ont fourni des preuves préliminaires que la consommation de myrtilles peut inhiber ou inverser des troubles oculaires tels que la dégénérescence maculaire.
les myrtilles sont reconnues comme une bonne source de flavonoïdes, dont certains ont une activité antioxydante.
en tant que fruit violet foncé, les myrtilles contiennent des pigments anthocyaniques.
(1) 1-25% d'anthocyanidines uv
(2) poudre de jus concentré
(3) jus concentré brix 65, brix 50
| articles | spécification |
| anthocyanidines | ≥ 25 % d'uv |
| apparence | poudre fine violet foncé |
| commande | caractéristiques |
| goût | caractéristiques |
| taille des particules | nlt 95% de réussite 80 mesh |
| perte au séchage | ≤5% |
| métaux lourds | <10 ppm |
| irradiation | sans irradiation |
| ogm | sans ogm |
| comme | < 1 ppm |
| pb | < 3 ppm |
| nombre total de plaques | <10000 ufc/g |
| levures et moisissures | <300 ufc/g |
| e.coli | négatif |
| salmonelle | négatif |
| norme physique | cp2010 |
| norme sur les produits chimiques et les micro-organismes | usp34 |
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