récemment, pepsi cola a annoncé le lancement de deux nouvelles boissons sur le marché américain : « izze fusions » et « lemon lemon ». les deux produits, que pepsi appelle « la prochaine génération de boissons », contiennent moins de calories que les colas traditionnels. amélioration de la formule. cela fait partie des deux dernières années d'initiatives de santé de pepsico, et le déclin du marché des boissons gazeuses incite le « roi du coca cola » à vendre davantage de boissons et d'aliments faibles en calories.

"il est de plus en plus difficile de satisfaire les consommateurs", déclare gary so, vice-président de la transformation des produits chez pepsico north america. "ils veulent des choix plus sains, mais ils ne veulent pas sacrifier leurs goûts.".

les consommateurs soucieux de leur santé ont commencé à s'intéresser à la réduction du sucre dans leur alimentation, et les boissons gazeuses sont en baisse depuis 11 ans aux états-unis. en outre, la controverse entourant la sécurité de l’édulcorant artificiel aspartame a également suscité l’alerte des consommateurs. en réponse à ces craintes, izze fusions et lemon lemon réduisent tous deux le sucre et évitent les édulcorants artificiels, a déclaré pepsico.

izze fusions est un mélange de soda, de jus de fruits et d'eau à bulles, tandis que lemon lemon est une limonade à bulles. les deux produits contiennent respectivement 60 et 70 calories par oreille. les deux produits ajoutent un édulcorant plus sain, le stévioside, extrait de plantes, pour réduire la teneur en sucre du produit.

la teneur en sucre du nouveau produit répond à l'objectif ambitieux de réduction du sucre sous pepsi clonidine. en octobre dernier, pepsico a annoncé qu'elle mettrait en œuvre le programme de contrôle du sucre le plus strict de l'histoire, et d'ici 2025, les 2/3 onces (354 ml) de 12 calories de pepsi seront contrôlées dans la limite de 100 calories.

afin d'atteindre cet objectif, pepsico intensifie la recherche et le développement, ses investissements dans le secteur r&d ont augmenté de 45 % depuis 2011. en janvier de cette année, pepsi vient de lancer la marque d'eau haut de gamme lifewtr. en outre, la famille actuelle de produits de santé de pepsico comprend également la série d'eau gazeuse artisanale stubborn, la marque de jus tropicana et la marque de boissons à bulles probiotiques kevita, qui a été achetée l'année dernière pour 200 millions de dollars.

les derniers résultats montrent que, avec les produits de santé les plus vendus, les résultats du quatrième trimestre de pepsico inc ont été bons et que le chiffre d'affaires annuel de l'entreprise en 2016 a augmenté de 3,7% à 62,8 milliards de dollars. outre pepsi, coca-cola, nestlé, milliards et d’autres entreprises alimentaires déclarent également la guerre au sucre.

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réimprimé : réseau alimentaire quotidien de foodaily