la stévia est également appelée stévioside. c'est un glycoside extrait des feuilles de compositae.

dans la société saine et verte d’aujourd’hui, les boissons traditionnelles sont confrontées à de sérieux défis.

la baisse des ventes d’une année sur l’autre incite l’industrie des boissons à adopter des édulcorants plus sains et plus naturels.

la stévia est un nouveau favori sur le marché des boissons en raison de sa grande douceur et de sa faible énergie thermique.

les informations provenant de l'industrie internationale des édulcorants montrent que le stévioside a été largement utilisé dans la production de

aliments, boissons et assaisonnements en asie, en amérique du nord, en amérique du sud et dans les pays de l'ue.

fin 2016, 1 396 boissons utilisaient de la stévia. ce chiffre n’est pas vraiment choquant pour l’industrie des boissons affiliée à fmcg.

cependant, après comparaison, vous savez ce que signifie ce chiffre. en 2010, utilisation du sucre stévia dans les boissons.

il n'y avait que 149 modèles. en 6 ans, les données ont été multipliées par près de 10.

cela signifie que le stévioside est devenu un édulcorant hautement compétitif, depuis la recherche et le développement technologique jusqu'à l'application.

provenant d'un édulcorant mis en cause et présentant un défaut de goût. cette tendance est clairement visible dans les expositions d'ingrédients alimentaires bien connues en allemagne et à l'étranger.

le développement et l'utilisation du stévioside ainsi que les exposants professionnels ont montré d'année en année une tendance à la hausse, tant en termes de quantité, d'échelle que d'ambiance sur place.

la rapidité avec laquelle la stévia est appliquée sur les boissons est choquante, mais les consommateurs nationaux sont peu conscients de sa popularité.

bien que la plupart des consommateurs sachent qu’une teneur élevée en sucre dans les boissons n’est pas bonne pour la santé, ils ont le goût sucré et sain de la stévia. l'agent est encore dans une étape inconnue.

cependant, les principaux médias industriels ont fait connaître l'utilisation d'édulcorants naturels et l'utilisation du sucre stévia comme édulcorant par des sociétés de boissons bien connues en chine.

ces boissons ont commencé à apparaître sur le marché intérieur et ont été privilégiées par les consommateurs.

parmi eux, le "xiaoming classmate" produit par united group,nongfu springs "tea π" sont deux boissons chaudes,je crois que de nombreux consommateurs l'ont goûté.

l'un de leurs points communs est de remplacer une partie du sucre par de la stevia. mettre en valeur la santé de la boisson au thé.

les édulcorants naturels d'origine végétale donnent non seulement aux consommateurs une satisfaction gustative en termes de goût sucré,

mais également contrôler la teneur en sucre dans une fourchette raisonnable pour améliorer la valeur santé de la boisson.