les consommateurs étant de plus en plus attentifs à la teneur en sucre, les entreprises agroalimentaires répondent à la demande des consommateurs pour des produits sans sucre.

tendances des régimes sans sucre

dans l'ensemble, le marché des aliments et boissons sans sucre devrait croître en 2024 et au-delà, car les consommateurs continuent de rechercher des produits qui favorisent la santé. les experts affirment que le zéro sucre a progressivement « remplacé les anciennes tendances en matière de régime » et est devenu une mention que les consommateurs recherchent sur les emballages.

selon un rapport de reportlinker, le marché mondial des aliments et boissons sans sucre devrait passer de 19,17 milliards de dollars en 2023 à 23,33 milliards de dollars en 2028, avec un taux de croissance annuel composé de 3,98 % au cours de cette période. selon un rapport de future market insights, le marché des boissons sans sucre va accélérer sa croissance, passant de 3,328 milliards de dollars en 2023 à 13,151 milliards de dollars en 2033, avec un taux de croissance annuel composé de 14,7 % au cours de cette période.

de plus, selon l'enquête « food and health 2023 » menée par l'international food information council auprès de plus de 1 000 consommateurs américains, la plupart des consommateurs (72 %) souhaitent limiter ou éliminer complètement le sucre. les experts ont souligné qu'ils espèrent réduire leur consommation de sucre en recherchant des mentions « zéro sucre » sur les produits qui ne contiennent généralement pas d'édulcorants.

les aliments et les boissons deviennent de plus en plus sans sucre

de nos jours, les régimes sans sucre et à faible teneur en sucre sont devenus le régime alimentaire correct reconnu mondialement. de nombreux géants de l'industrie qui gagnaient autrefois des parts de marché en vendant des boissons sucrées et de l'eau gazeuse réexaminent leurs stratégies de marché ou développent et améliorent ou acquièrent de nouvelles gammes de produits de santé pour optimiser leur gamme de produits et leur image de marque.

parmi eux, les grandes entreprises et les consommateurs sont plus agressifs qu'auparavant dans le contrôle du sucre. les grandes entreprises telles que yili, nestlé, heytea et même tsingtao beer rivalisent d'innovation. de plus, les marques de thé fraîchement infusé ont également lancé des options à moitié ou sans sucre dans les magasins.

les boissons sans sucre sont devenues un consensus dans l’industrie.

il n'est pas difficile de prévoir que dans les prochaines années, avec l'amélioration du pouvoir des consommateurs et la popularisation de la sensibilisation à la santé, les aliments et boissons sans sucre devraient pénétrer rapidement et entrer dans une phase d'expansion rapide. pour l'industrie des boissons, une nouvelle vague et une révolution du « mouvement sans sucre » ont déjà commencé.