les produits laitiers sont appréciés des consommateurs pour leur valeur nutritionnelle et leur goût. cependant, avec la popularisation du concept d'alimentation saine, la teneur élevée en sucre des produits laitiers a progressivement attiré l'attention. une consommation élevée de sucre peut non seulement entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité et le diabète, mais n'est pas non plus propice à la gestion de la santé de populations particulières telles que les diabétiques et les personnes obèses. par conséquent, la réduction du sucre dans les produits laitiers est devenue une tendance importante dans le développement de l'industrie.

1. extrait de fruit de moine

le composant principal de l'extrait de fruit de moine est le mogroside, qui est un édulcorant naturel, la douceur est environ 300 fois celle du saccharose, mais il ne produit pas de calories, ce qui en fait une matière première précieuse dans les boissons, les bonbons, la boulangerie et d'autres industries d'aujourd'hui, et le meilleur substitut du sucre pour le diabète et l'obésité.

2. application de l'extrait de fruit du moine à la réduction du sucre dans les produits laitiers

dans le processus de réduction du sucre des produits laitiers, le mogroside est un édulcorant idéal avec des avantages significatifs :

atteignez vos objectifs de réduction du sucre. en ajoutant du mogroside, la teneur en sucre et en calories des produits laitiers peut être considérablement réduite sans sacrifier le goût des produits laitiers, répondant ainsi à la tendance de consommation actuelle.

conservez la saveur des produits laitiers. la douceur du mogroside est similaire à celle du saccharose et son goût est rafraîchissant. il n'apportera pas d'odeur particulière ou d'amertume aux produits laitiers, ce qui contribue à préserver la saveur originale des produits laitiers.

augmente la valeur nutritionnelle. le mogroside lui-même a certaines fonctions pour la santé. son ajout aux produits laitiers peut ajouter une valeur nutritionnelle supplémentaire aux produits laitiers.

élargir le marché. les produits laitiers à faible teneur en sucre fabriqués avec du mogroside peuvent répondre aux besoins de groupes particuliers tels que les diabétiques et les personnes obèses, ce qui contribue à élargir le marché des produits laitiers.

en ajoutant du mogroside, l'objectif de réduction du sucre des produits laitiers peut être atteint tout en préservant le goût et la saveur des produits laitiers, en augmentant la valeur nutritionnelle des produits laitiers et en élargissant le marché des produits laitiers. par conséquent, le mogroside a de vastes perspectives d'application dans le domaine de la réduction du sucre dans les produits laitiers.